« Projet au cœur des Gets, entre fôrets et montagnes : les Oréades! »
« Après le ski, rien de tel q’un bon chocolat chaud accompagné d’un carrot cake »
« Nous sommes au cœur de la Belle Époque, la clientèle vient du monde entier, découvrir les joies des sports d hivers. »
« La pluie a été inventée pour que l homme se sente heureux sous un toit. » Sylvain Tesson
« C’était un homme sérieux, il passait son temps à jouer. » Lewis Caroll
« Du Gris, du blanc, du bois. Du blanc, du gris, du bois. Du gris, du bois, du blanc… »
« Qui n a jamais dégusté un petit verre de liqueur de génépy en fin de repas après avoir sorti les pieds de ses énormes chaussures de ski ? Cueillir avec modération ! »
« Le motif est quelque chose de secondaire, ce que je veux reproduire, c’est ce qu’il y a entre le motif et moi. » Claude Monet
« froid dehors, bois dedans, une mini-maison cosy et bien pensé. » Elle Décoration
En 1914 est annoncée en grande pompe l ouverture du second palace de Chamonix : « le Chamonix Palace »
« Si la montagne était contée, elle commencerait ici, au cœur du pays du Mont-Blanc. »
« Un petit nid perché sous les toits, rien de trop, face à immensité des montagnes. »
